蔗糖合成酶（SS)试剂盒测定意义：蔗糖是源（叶片等）光合产物向“库”器官运输的主要形态。蔗糖合成酶（SS)试剂盒测定原理：SS催化游离果糖与葡萄糖供体UDPG反应生成蔗糖，蔗糖与间苯二酚反应可呈现颜色变化，在480nm下有特征吸收峰，酶活力大小与颜色的深浅成正比。""