肝酯酶是脂肪分解酶，在肝实质细胞中合成，存在于肝脏窦周间隙内皮细胞表面和窦周间隙腔面的肝细胞微绒毛表面，可促进脂蛋白中的胆固醇向类固醇激素转化，血浆中的HL活性增高时，血浆中小颗粒可导致LDL水平升高，加速动脉粥样硬化的发生。""